Image of Ilmu dan Teknologi Telur / Nurliyani
Penanda Bagikan

Text

Ilmu dan Teknologi Telur / Nurliyani

Ilmu dan Teknologi Telur; Gadjahmada University Press; Yogyakarta; 2023, xvi, 245 hlm.; 23 cm.
637.071
5 Eks

Buku ini berisi tentang struktur telur, sifat fisiko- kimia, sifat fungsional, nilai gizi, mikrobiologi, kualitas eksternal dan internal, pengawetan dan pengolahan telur serta aplikasi telur dalam industri

Ketersediaan
#
Perpustakaan IAIN Palangka Raya (Lantai 3) U 637.071 Nur i
240076345
Tersedia
#
Perpustakaan IAIN Palangka Raya (Lantai 3) U 637.071 Nur i
240076349
Tersedia
#
Perpustakaan IAIN Palangka Raya (Lantai 3) U 637.071 Nur i
240076348
Tersedia
#
Perpustakaan IAIN Palangka Raya (Lantai 3) U 637.071 Nur i
240076347
Tersedia
#
Perpustakaan IAIN Palangka Raya (Lantai 3) U 637.071 Nur i
240076346
Tersedia
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
U 637.071 Nur i
Penerbit
Yogyakarta : Gadjah Mada University Press.,
Deskripsi Fisik
xvi, 245 hlm.; 23 cm.
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
9786233592062
Klasifikasi
637.071
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
Cet. 1
Subjek
Pengolahan Telur - Pendidikan (TS)
Struktur Telur
Nilai Gizi Telur
Mikrobiologi Telur
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Tidak Ada Data
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar