Text
Bahan Toksik dalam Makanan / Alsuhendra
Judul : Bahan Toksik dalam Makanan
Pengarang : Alsuhendra
Edisi : Cetakan Ke. 1
Penerbit :Remaja Rosda Karya : Bandung.; 2013
Deskripsi Fisik : viii, 276 hlm.; 23 cm.
Klasifikasi : 613
Jumlah EKsemplar : 5 eks
ISBN : 9789796921614
Di dalam buku ini dijelaskan tentang jenis-jenis bahan toksik yang terdapat dalam makanan, termasuk kontaminan dan zat antigizi yang juga dapat menimbulkan efek toksik bagi manusia.
Abstrak Indikatif :
Makanan adalah segala sesuatu yang dapat dimakan. Namun, tidak semua makanan bermanfaat bagi tubuh. Karena berbagai macam alasan bahan makanan dapat saja mengandung senyawa kimia yang bukan tergolong sebagai zat gizi. Dengan kata lain, kadang-kadang makanan yang kita makan sudah terkontaminasi oleh bahan toksik. Hal ini terjadi karena kurangnya pengetahuan kita tentang bahan toksik dalam makanan.
Kata Kunci : Gizi, Antibiotik, Boraks
Tidak tersedia versi lain