Judul : Antosianin : Sifat Kimia, Perannya Dalam Kesehatan, Dan Prospeknya Sebagai Pewarna Makanan Pengarang : Lydia Ninan Lestario Edisi : Cetakan Ke. 1 Penerbit : Gadjah Mada University Press : Yogyakarta, 2017. Deskripsi Fisik : xix, 208 hlm.; 24 cm. Klasifikasi : 664.062 Jumlah Eksemplar : 3 eks ISBN : 9786023862771 Buku ini membahas tentang antosianin yang juga mempunyai potensi…