Ditapis dengan
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: subject="Oksidasi (TS)"
Kerusakan Oksidatif Pada Makanan / Sri Raharjo
Judul : Kerusakan Oksidatif Pada Makanan Pengarang : Sri Raharjo Edisi : Cetakan Ke. 2 Penerbit : Gadjahmada University press : Yogyakarta., 2018 Deskripsi Fisik : xvi, 157 hlm.; 21 cm. Klasifikasi : 660.284 43 Jumlah Eksemplar : 4 eks ISBN : 9789794206201 Buku ini membahas tentang mekanisme kerusakan yang disebabkan oleh oksidasi dalam berbagai jenis makanan.
- Edisi
- Cet. 2
- ISBN/ISSN
- 9789794206201
- Deskripsi Fisik
- xvi, 157 hlm.; 21 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- U 660.284 43 Sri k
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah