Judul : Protein dan enzim Pengarang : Yohanis Ngili Edisi : Cet.1 Terbitan : Bandung, Rekayasa Sains.; 2013 Deskripsi Fisik : xxiv,446 hlm; 24 cm. ISBN : 978793784632 Abstrak Indikatif : Protein merupakaan polipeptida alami yang memiliki berat molekul lebih dari 5.000, makromolekul ini sangat berbeda sifat …