Ilmu Pengetahuan Bahan Pangan / Tien R. Muchtadi

Judul : Ilmu Pengetahuan Bahan Pangan Pengarang : Tien R. Muchtadi Edisi : Cetakan Ke. 7 Penerbit : Alfabeta : Bandung, 2019. Deskripsi Fisik : viii, 324 hlm., 24 cm. Klasifikasi : 500 Jumlah Eksemplar : 5 eks ISBN : 9786028800136 Buku ini membahas secara komprehensif mengenai karakteristik, komposisi, sifat-sifat fisik dan kimia, serta perubahan-perubahan yang terjadi pada berbagai …

Pendidikan kewargaan (Civic Education) : Demokrasi, HAM dan Masyarakat Madani…

Buku ini sudah disunting dengan perbaikan mencakup pernyataan tanggung jawab, edisi, data koleksi eksemplar, ISBN, deskripsi fisik dan gambar sampul.

Pengetahuan bahan pangan nabati / Tien R. Muchtadi

Edisi

Ed. 1, Cet. 5

ISBN/ISSN

9796899388

Deskripsi Fisik

iv, 927 hlm.; 21 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

U 641.303 Tie p

Metabolisme zat gizi pangan / Deddy Muchtadi

Edisi

Ed. 1, Cet. 5

ISBN/ISSN

9796899744

Deskripsi Fisik

xi, 963 hlm.; 21 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

U 613.2 Ded m

Teknik evaluasi nilai gizi protein / Deddy Muchtadi

Edisi

-

ISBN/ISSN

9786028361774

Deskripsi Fisik

vi, 190 hlm.; 23 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

U 612.3 Ded t

Ilmiah Populer : Pangan, gizi dan kesehatan / Deddy Muchtadi

Edisi

Cet.1

ISBN/ISSN

9786022891727

Deskripsi Fisik

vi , 222 hlm.; 24 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

U 363.8 Ded i

Perkembangan Islam di Tiongkok / Ibrahim Tien Ying Ma; Alih Bahasa : Joesoef …

indonesiaek hlm. 350-352