Judul : Ilmu Pengetahuan Bahan Pangan Pengarang : Tien R. Muchtadi Edisi : Cetakan Ke. 7 Penerbit : Alfabeta : Bandung, 2019. Deskripsi Fisik : viii, 324 hlm., 24 cm. Klasifikasi : 500 Jumlah Eksemplar : 5 eks ISBN : 9786028800136 Buku ini membahas secara komprehensif mengenai karakteristik, komposisi, sifat-sifat fisik dan kimia, serta perubahan-perubahan yang terjadi pada berbagai …
Ilmu dan Teknologi Telur; Gadjahmada University Press; Yogyakarta; 2023, xvi, 245 hlm.; 23 cm. 637.071 5 Eks Buku ini berisi tentang struktur telur, sifat fisiko- kimia, sifat fungsional, nilai gizi, mikrobiologi, kualitas eksternal dan internal, pengawetan dan pengolahan telur serta aplikasi telur dalam industri
Judul : Embriologi dalam al-Qur'an : Kajian pada Proses Penciptaan Manusia Pengarang : Kiptiyah Edisi : Cetakan 2 Penerbit : UIN Maliki Press : Malang., 2012 Deskripsi Fisik : xi, 184 hlm.; 18 cm. Seri : Seri Integrasi Islam & Sains ISBN : 9786029584448 Abstrak Informatif : Embriologi di dalam al-Qur'…